在不沾鍋中用中火加熱奶油。

在碗中將雞蛋與少許鹽和胡椒打散均勻。

將蛋液倒入鍋中，轉動鍋子讓蛋液均勻鋪滿。

在煎蛋的一側放上菠菜和切達起司。

把煎蛋對折包裹餡料，繼續煎1分鐘。