用肥皂和水洗手。

在少量油中煎絞牛肉。

將無酵面餅粉、粗粒小麥粉、水和鹽混合，準備麵團。

弄濕雙手，將麵團捏成核桃大小的球。

將麵團擀成小圓形，填入1湯匙肉餡。

封住麵團。重複此步驟，直到所有麵團和肉餡都用完。

在大鍋中加熱少量油，將大蒜煎至金黃色。

加入蔥和瑞士甜菜，攪拌均勻。

煮約10分鐘。

加水覆蓋，繼續煮至沸騰。

根據口味加入檸檬汁（可選）。