將米飯在篩子中沖洗，直到水變清澈。在鍋中將米飯與 1 ½ 杯水混合，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮至米飯變軟，約 12-14 分鐘。將煮好的米飯鋪在烤盤上冷卻，然後用 1 湯匙芝麻油和鹽調味。

將打散的蛋倒入中高溫加熱的平底鍋中，煎成一層不攪拌的蛋皮。從鍋中取出並放置冷卻。

將海苔片分開放在平坦的表面上，將冷卻的米飯均勻分配到每張海苔片上，頂端留出 ½ 英吋的海苔邊緣。將蛋、小黃瓜、胡蘿蔔、起司和火腿條擺放在米飯上。