CookPal AI
recipe image

Kim的薑餅

成本 $15, 保存 $35

來源: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 72 份量
  • $15

食材

  • 乾燥材料

    • 6杯通用麵粉
    • 1湯匙泡打粉
    • 1湯匙薑粉
    • 1茶匙肉豆蔻粉
    • 1茶匙丁香粉
    • 1茶匙肉桂粉
  • 濕潤材料

    • 1杯融化的起酥油,稍微冷卻
    • 1杯黑糖蜜
    • 1杯緊實的紅糖
    • 💧 ½杯水
    • 🥚 1個大雞蛋
    • 1茶匙香草精

步驟

1

在一個大碗中篩入麵粉、泡打粉、薑粉、肉豆蔻粉、丁香粉和肉桂粉。

2

在立式攪拌機的碗中,將起酥油、黑糖蜜、紅糖、水、雞蛋和香草精攪拌至順滑和奶油狀。逐漸混入乾燥材料直至完全融合。將麵團分成三份;每份揉成1.5英寸厚的圓盤形,用保鮮膜包裹並冷藏至少3小時。

3

將烤箱預熱至350°F(175°C)。在輕撒麵粉的表面上將麵團擀成1/4英寸厚。使用餅乾模具切割成想要的形狀,並將餅乾間隔1英寸放在未塗油的餅乾烤盤上。

4

在預熱的烤箱中烘烤10到12分鐘,在烘烤過程中切換烤架位置。將餅乾從烤盤上取下,放在網架上冷卻。

5

根據需要裝飾冷卻的餅乾。

營養成分

每份

🔥

90

卡路里

  • 1g
    蛋白質
  • 15g
    碳水化合物
  • 3g
    脂肪

💡 小提示

將麵團冷藏至少3小時,以便於擀開和塑形。使用各種餅乾模具來製作節日形狀和主題。確保糖蜜新鮮以獲得更深層次的味道。讓烘烤好的餅乾完全冷卻後再進行裝飾,避免融化。存放在密封容器中以保持新鮮。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。