將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。塗抹曲奇餅烤盤。

在大碗中，將奶油和紅糖一起打發。打入蛋直至充分混合，然後攪入麵粉。將麵團滾成小球。

將每個球在蛋白中滾一遍，然後再滾上切碎的核桃以塗層。將曲奇餅放在準備好的烤盤上，並用手指在中心按出凹痕。

在預熱的烤箱中烘烤 8 到 10 分鐘，直至邊緣變成金黃色。

當曲奇餅還熱時，在中心的凹痕處按下一顆巧克力吻。