將糖漿、奶油、糖和可可粉混合在鍋中，煮沸。

將混合物加熱至251°F（122°C），或直到少量糖漿滴入冷水中形成堅硬但柔軟的球狀，約30到40分鐘。

將鍋從火上移開，加入杏仁和香草精攪拌。

將糖果舀入小紙杯中。