烤羊肉串
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 28 份量
- $15
烤羊肉串
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 28 份量
- $15
食材
香料和調味料
- 🧄 4瓣大蒜，切碎
- 🧂 1茶匙粗鹽
- 1湯匙芫荽粉
- 1茶匙孜然粉
- ½湯匙肉桂粉
- ½茶匙多香果粉
- ¼茶匙辣椒粉
- ¼茶匙薑粉
- ¼茶匙黑胡椒粉
肉類
- 1磅絞羊肉
蔬菜和香草
- 🧅 3湯匙磨碎的洋蔥
- 3湯匙切碎的新鮮香菜
其他
- 28根竹籤，浸泡在水中30分鐘
步驟
1
使用研缽和杵或主廚刀的平面將大蒜搗成與鹽混合的糊狀。
2
在攪拌碗中將大蒜糊與所有香料、洋蔥和香菜混合到絞羊肉中，直至充分混合。
3
將混合物捏成28個球，然後串到竹籤上形成2英寸的橢圓形。冷藏至少30分鐘。
4
將戶外烤架預熱至中火並輕輕塗抹烤架。
5
將串好的肉串放在烤架上烤，偶爾翻動，直至烤成棕色且完全熟透，每批約5到6分鐘。
6
趁熱搭配酸奶、薄餅、生菜、番茄和黃瓜享用。祝您好胃口！
營養成分
每份🔥
35
卡路里
- 3g蛋白質
- 1g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
為了增強風味，在烤之前讓肉串在冰箱中醃製最多12小時。確保木製竹籤在水中浸泡至少30分鐘以防止燒焦。使用即時讀數溫度計檢查肉串的內部溫度。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。