土耳其烤肉丸 (Kofta)
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 份量
- $12
土耳其烤肉丸 (Kofta)
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 份量
- $12
食材
肉類
- 1磅瘦絞羊肉
主食
- 🥚 2片稍微不新鮮的全麥麵包
- 1顆蛋
- 2湯匙切碎的新鮮香菜
- 🧄 2瓣大蒜
- 🧂 1茶匙孜然粉
- 1茶匙乾薄荷
- ½茶匙綜合香料粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- 🧂 ½茶匙黑胡椒粉
- 1湯匙橄欖油
步驟
1
將麵包片撕成小塊放入食物處理機的碗中；打成細碎屑。加入絞羊肉和蛋；攪拌至混合均勻。加入香菜、大蒜、孜然、薄荷、綜合香料、鹽和胡椒；攪拌至完全混合。
2
將羊肉混合物滾成小肉丸。
3
在大型平底鍋中用中火加熱橄欖油。分批煎煮肉丸，偶爾翻動，直至各面呈金黃色，每批約4到5分鐘。使用有槽湯匙將肉丸轉移到鋪有紙巾的盤子上。
營養成分
每份🔥
181
卡路里
- 14g蛋白質
- 5g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小提示
使用稍微不新鮮的麵包以確保更好的口感。如果喜歡，可以用絞牛肉代替羊肉。搭配米飯、皮塔餅或新鮮沙拉作為一頓完整的餐點。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。