韓式烤肉碗
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $10
韓式烤肉碗
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $10
食材
蛋白質
- 🥩 1磅瘦牛肉末
油類與調味料
- 1湯匙芝麻油
- ¼杯紅糖
- ¼杯醬油
- 💧 ¼杯水
水果與蔬菜
- 🍐 ½個亞洲梨，磨碎
- 🧄 5瓣大蒜，切碎
- 1英寸薑，去皮並切丁
- 1顆羅馬生菜，切碎
- 🥒 1根黃瓜，切丁
- 1個紅甜椒，切丁
香料與種子
- 1茶匙紅辣椒片
- ½茶匙黑胡椒粉
- 1湯匙芝麻
穀物
- 🍚 1杯熟糙米
步驟
1
在中高溫的大型平底鍋中加熱。將牛肉在熱鍋中煮至變褐色並成碎屑狀，約5到7分鐘。瀝乾並丟棄油脂。混入芝麻油。
2
將紅糖、醬油、水、亞洲梨、大蒜、薑、紅辣椒片和黑胡椒放入食物處理機中。攪拌至混合但仍略帶塊狀。
3
將混合物倒入裝有牛肉的平底鍋中，在中火上煮至大部分液體蒸發掉，約7到9分鐘。
4
在單人份碗底放¼杯熟糙米。上面放上一部分牛肉混合物、生菜、黃瓜、紅甜椒和芝麻。重複搭配剩下的米飯、牛肉和配料。
營養成分
每份🔥
425
卡路里
- 27g蛋白質
- 37g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小提示
低醣版本可使用花椰菜米代替糙米。亞洲梨增添特殊甜味，但可以用磨碎的蘋果替代或省略。為了節省時間，可預先切好所有蔬菜並放在冰箱中以便快速組合。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。