韓式黃瓜沙拉
成本 $8.5, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $8.5
韓式黃瓜沙拉
成本 $8.5, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份量
- $8.5
食材
蔬菜
- 🥒 3磅無籽黃瓜，切成薄片
- 🧅 1根青蔥，切片
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
調味料和香料
- 🧂 1 ½湯匙海鹽
- ½杯米醋
- 2湯匙芝麻油
- 🍯 2湯匙蜂蜜
- 🍋 2湯匙新鮮檸檬汁
- 1湯匙米酒
- ⚪ 1湯匙烤芝麻
- 1 ½茶匙gochugaru（韓國紅辣椒片）
- 適量現磨黑胡椒
步驟
1
將黃瓜片放入大碗中，均勻撒上鹽；讓黃瓜的水分排出約15分鐘。
2
用紙巾包裹黃瓜片，盡可能擠出多餘的水分。
3
在沙拉碗中放入青蔥和大蒜；加入米醋、芝麻油、蜂蜜、檸檬汁、米酒、烤芝麻、韓國紅辣椒片和黑胡椒。加入黃瓜並拌勻。
4
用保鮮膜覆蓋碗，放入冰箱冷藏至少30分鐘，讓味道融合。
營養成分
每份🔥
117
卡路里
- 2g蛋白質
- 16g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
為增加脆度，可在拌勻後立即食用。使用切片器來實現一致的薄黃瓜片。根據喜好調整辣度，可增減gochugaru的用量。這道沙拉與烤肉或蒸米飯搭配非常美味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。