將馬鈴薯刨絲後泡水，稍微去除澱粉，然後擠乾水分。

將馬鈴薯、雞蛋、麵粉和鹽混合在碗中，揉成糊狀。

在鍋中加入食用油，取適量糊煎至雙面金黃。