Kyera's 豐盛牛肉羅宋湯
成本 $25, 保存 $35
來源: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 16 份量
- $25
Kyera's 豐盛牛肉羅宋湯
成本 $25, 保存 $35
來源: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 16 份量
- $25
食材
蛋白質
- 2磅牛尾
蔬菜
- 🧅 2個洋蔥，切丁
- 🥕 2杯切丁的胡蘿蔔
- 1顆高麗菜，切丁
- 1杯切丁的芹菜（可選）
- 1把帶葉甜菜 - 刷洗乾淨，甜菜切丁，葉子切碎
穀物
- ½杯大麥
香料與調味料
- 1（1盎司）包裝乾燥洋蔥湯料
- 1茶匙乾蒔蘿
- 1茶匙肉桂粉
- 1片月桂葉
- 🧂 適量鹽和黑胡椒粉
液體
- 4杯水，或足夠覆蓋食材
乳製品
- 1杯酸奶油
步驟
1
在大型慢燉鍋中放入牛尾、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、芹菜、大麥、洋蔥湯料、蒔蘿、肉桂、月桂葉和水。低溫慢煮約5小時，直至肉變軟嫩。
2
將肉和骨頭從慢燉鍋中取出；在盤子上冷卻約10分鐘，直到可以輕鬆處理。將肉切成小塊；將肉放回湯中並丟棄骨頭。撇去湯表面的油脂；取出月桂葉。
3
將甜菜和甜菜葉拌入湯中；低溫煮至甜菜變軟，約1小時。以鹽和黑胡椒調味；每碗盛上約1湯匙酸奶油即可食用。
營養成分
每份🔥
238
卡路里
- 20g蛋白質
- 16g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
最後加入切丁的甜菜，保持鮮豔的顏色。烹飪後撇去多餘的脂肪，使菜品更清淡。剩菜可以在冰箱中保存最多3天，或者冷凍保存更長時間。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。