羊肉沙威瑪

Name: 羊肉沙威瑪
Total time: 15 min
Yield: 8 份量
Ingredients: ½ 杯原味酸奶; 💧 ¼ 杯水; 🍋 2 湯匙新鮮檸檬汁; 1 湯匙蒸餾白醋; 1 湯匙橄欖油; 🧅 ½ 杯切碎的洋蔥; 2 瓣大蒜，切碎; 🧂 1 湯匙鹽; ½ 茶匙黑胡椒粉; ½ 茶匙孜然粉; ⅛ 茶匙肉豆蔻粉; ⅛ 茶匙丁香粉; ¾ 茶匙肉豆蔻乾粉; 1 茶匙辣椒粉; 5 磅去骨羊肩肉，切成 1/4 英吋厚的條狀

成本 $40, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

15 Min
8 份量
$40

羊肉沙威瑪

成本 $40, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

15 Min
8 份量
$40

食材

乳製品
- ½ 杯原味酸奶
液體
- 💧 ¼ 杯水
- 🍋 2 湯匙新鮮檸檬汁
- 1 湯匙蒸餾白醋
- 1 湯匙橄欖油
蔬菜
- 🧅 ½ 杯切碎的洋蔥
- 2 瓣大蒜，切碎
香料
- 🧂 1 湯匙鹽
- ½ 茶匙黑胡椒粉
- ½ 茶匙孜然粉
- ⅛ 茶匙肉豆蔻粉
- ⅛ 茶匙丁香粉
- ¾ 茶匙肉豆蔻乾粉
- 1 茶匙辣椒粉
蛋白質
- 5 磅去骨羊肩肉，切成 1/4 英吋厚的條狀

步驟

將酸奶、水、檸檬汁、醋、橄欖油、洋蔥和大蒜放入一個大碗中。攪拌均勻加入鹽、黑胡椒、孜然、肉豆蔻、丁香、肉豆蔻乾和辣椒粉直到完全混合。加入羊肉條攪拌均勻使其覆蓋醃料。用保鮮膜蓋住碗，在冰箱中醃製 12 到 24 小時。

將一大平底鍋放在高溫加熱。分批煎煮羊肉條，保持單層鋪開，直至脂肪融化且肉質變為棕色並且內部不再呈現粉紅色，約需 5 分鐘，期間偶爾翻動。

營養成分

每份

🔥

376

卡路里

29g
蛋白質
3g
碳水化合物
27g
脂肪

💡 小提示

將羊肉隔夜醃製以獲得最佳風味。搭配新鮮的皮塔餅、鷹嘴豆泥或塔布勒沙拉享用。為了使這道菜更加嫩滑，可以使用羊肩肉。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。