在大型平底鍋中用中高火加熱油。將洋蔥炒至柔軟且呈深金黃色。從鍋中取出並放在一旁備用。

將羊肉加入鍋中分批煎至濃郁的栗棕色，約需12到15分鐘。瀝乾脂肪並保留。

將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。

在9x13英寸的烤盤底部鋪上一半的馬鈴薯。依口味撒上鹽和胡椒。將炒好的羊肉和洋蔥放在上面，然後撒上百里香並按口味調味。蓋上剩餘的馬鈴薯，依口味調味並點綴上奶油。