拉斯維加斯Galbi（韓式牛小排）
成本 $25, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 8 份量
- $25
拉斯維加斯Galbi（韓式牛小排）
成本 $25, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 8 份量
- $25
食材
肉類
- 2 ½ 磅牛小排，切成薄片
水果
- ½ 個大亞洲梨，去核切丁
- 1 個奇異果，去皮切丁
蔬菜與香料
- 🧅 1 個白洋蔥
- 🧄 5 瓣大蒜
調味料
- 1 杯醬油
- 1 杯紅糖
- ¼ 杯蜂蜜
- ¼ 杯芝麻油
- 🧂 ¼ 茶匙黑胡椒粉
步驟
1
將牛小排放入一大碗水中；浸泡1小時。瀝乾並將牛小排放回碗中。
2
將亞洲梨、洋蔥、奇異果和大蒜放入食物處理機中打成泥。轉移到碗中並加入醬油、紅糖、蜂蜜、芝麻油和黑胡椒粉攪拌均勻。將醃料倒在牛小排上。用保鮮膜覆蓋並在冰箱中醃製至少8小時或隔夜，期間翻動一次。
3
濾掉醃料並丟棄。
4
將烤架預熱至中火並輕塗油。將牛小排烤至外皮酥脆且內部不再呈粉紅色，每面約8分鐘。
營養成分
每份🔥
383
卡路里
- 22g蛋白質
- 34g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小提示
搭配蒸米飯、泡菜、新鮮蒜瓣，並撒上芝麻作為裝飾，體驗正宗的韓式風味。為了增添風味，可以考慮使用桌上型烤架在客人面前烤牛小排。使用便攜式或桌上型爐灶讓這道菜在聚會中更加互動有趣。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。