將烤箱預熱至375°F（190°C）。在杯子蛋糕模具內噴上烹飪噴霧。

在中高溫的平底鍋中加熱，煮絞牛肉並翻炒直至變色且呈碎狀，約5-7分鐘。加入鹽和胡椒調味後瀝乾油脂。

用餅乾切割器將餛飩皮切成2 1/4英寸的圓形。將一片餛飩皮壓入每個杯子蛋糕模具底部。

在每個杯子蛋糕模具中依次鋪上帕爾馬乾酪、莫扎里拉奶酪、乳清干酪、煮熟的絞牛肉和義大利面醬。重複上述步驟，再放一層餛飩皮及剩餘材料。

在每一個「杯子蛋糕」頂部撒上剩餘的帕爾馬乾酪和莫扎里拉奶酪。

放入預熱好的烤箱中烘烤18-20分鐘，直至邊緣呈金黃色。在模具中靜置5分鐘，然後用刀子取出。