將奶油、紅糖、水、糖蜜、多香果、肉桂、丁香、薑和黑胡椒放入平底鍋中。用中火加熱煮沸，然後從火上移開，冷卻。溫熱時，攪入香草精並將混合物轉移到攪拌碗中。覆蓋並在室溫下靜置至少8小時。

將葡萄乾、棗、山核桃和蜜餞水果攪入冷卻的混合物中。將鹽、小蘇打和麵粉一起攪拌均勻，然後加入水果混合物中，攪拌至無乾塊。將面團冷藏3到4小時或直至變硬。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。

將面團分成高爾夫球大小的球，放在未塗油的烤盤上，間隔1 1/2英寸。用手掌將每個球壓扁至1/4英寸厚。