將餅乾用食物處理機磨成細粉。

在大碗中混合餅乾粉和奶油乳酪，用手攪拌至麵團成型。

將麵團壓入未塗油的9x13英寸烤盤中。

在微波爐安全碗中混合¼杯水、半甜巧克力、牛奶巧克力和奶油。每15秒以微波加熱一次，每次後攪拌，直至融化，約1到2分鐘。靜置一旁。

在小鍋中低火加熱，混合¼杯水、蛋黃和糖，攪拌2分鐘。從火上移開，加入融化的巧克力。將鍋放在裝有冰塊的碗上，攪拌至冷卻，然後摺入2½杯打發鮮奶油。

將巧克力混合物鋪在餅乾底層上。