將烤箱預熱至425°F（220°C）。

在中火加熱的大平底鍋中融化奶油。加入洋蔥、蘑菇和大蒜，煮至軟嫩但不焦黃，約5分鐘。加入麵粉、鼠尾草和百里香攪拌均勻。倒入火雞肉汁、水和牛奶，持續攪拌。在中高火加熱至沸騰；煮1到2分鐘。加入火雞肉和蔬菜，煮至蔬菜變軟，約5分鐘。

將底部餡餅皮鋪在10英寸的餡餅盤上。倒入火雞混合物。蓋上頂部餡餅皮。密封並壓緊邊緣。在頂部餡餅皮上用叉子戳幾個小孔。用鋁箔條覆蓋餡餅的邊緣。

放入預熱好的烤箱中烘烤25分鐘。移除鋁箔條，繼續烘烤至餡餅皮呈金黃色，約再烤20分鐘。