將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在中碗中混合1杯麵粉和1/4杯糖粉。融化奶油並攪拌到麵粉混合物中。均勻壓入8x8英寸的烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤20分鐘。

在大碗中混合1杯白砂糖、2湯匙麵粉和泡打粉。打散雞蛋並加入混合物中，攪拌均勻。加入檸檬汁和皮屑；混合均勻。倒在餅底上。