檸檬椰絲方塊
成本 $10.5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 24 份量
- $10.5
檸檬椰絲方塊
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食材
餅皮
- 2杯通用麵粉
- 🧈 1杯冷藏奶油，切成小塊
- ½杯糖粉
餡料
- 2杯白砂糖
- 1杯椰絲
- ¼杯通用麵粉
- 🥚 4顆大蛋
- 🍋 2顆中型檸檬，取皮屑和汁
- ¼茶匙泡打粉
- 2湯匙糖粉，或適量
步驟
1
將烤箱預熱至350°F（175°C）。在9x13英寸的烤盤內鋪上烘焙紙。
2
將麵粉、奶油和糖粉放入食物處理機中混合，脈衝攪拌至形成細碎屑狀。壓入準備好的烤盤中。
3
將餅皮放入預熱的烤箱中烘烤15分鐘。
4
同時，在碗中混合白砂糖、椰絲、麵粉、蛋、檸檬皮屑、檸檬汁和泡打粉。
5
從烤箱取出餅皮，倒入餡料。放回烤箱烘烤至邊緣呈金黃色，約20到25分鐘。
6
從烤箱取出，靜置約30分鐘降溫。然後放入冰箱冷藏直至完全冷卻，約2小時。撒上糖粉並切成24塊。
營養成分
每份🔥
215
卡路里
- 3g蛋白質
- 31g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
若要更濃郁的檸檬味，可增加檸檬皮屑的用量。為確保餅皮均勻烘烤，請將其緊實地壓入烤盤並抹平表面。切塊前請徹底冷藏，以確保切出整齊且結實的形狀。食用前撒上糖粉，效果最佳。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。