檸檬藍莓蛋奶派
成本 $6.5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 50 分鐘
- 8 份量
- $6.5
檸檬藍莓蛋奶派
成本 $6.5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 50 分鐘
- 8 份量
- $6.5
食材
乳製品
- 🧈 1湯匙奶油
- 🥛 1杯牛奶
甜味劑
- ⅔杯白砂糖
柑橘類
- 🍋 3湯匙檸檬汁
- 🍋 1湯匙磨碎的檸檬皮
烘焙必需品
- 2湯匙多用途麵粉
- 🥚 2個蛋黃
- 🥚 2個蛋白
- 1個（9英寸）未烤的派皮
水果
- 1¾杯新鮮藍莓
步驟
1
將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。
2
在大碗中將奶油打發。加入糖、檸檬汁、麵粉和檸檬皮，混合均勻。打入蛋黃，然後加入牛奶。
3
在大型玻璃或金屬攪拌碗中將蛋白打發至形成堅挺的尖峰。輕輕拌入檸檬混合物中。將餡料倒入派皮中，均勻撒上藍莓。
4
放入預熱好的烤箱中烘烤，直至餡料凝固，約50分鐘。烘烤約30分鐘後用錫箔紙覆蓋派，以防過度上色。稍微冷卻後即可食用。
營養成分
每份🔥
250
卡路里
- 4g蛋白質
- 35g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 如果沒有新鮮藍莓，可以使用冷凍藍莓，但需先解凍並擦乾以避免過多水分。為了確保最佳口感，在將蛋白拌入蛋奶餡時請勿過度攪拌。如果派皮邊緣在烘烤過程中開始過度上色，可以用鋁箔紙覆蓋保護。