將融化的奶油混合到碗中的全麥餅乾碎屑中，使用叉子或電動攪拌器混合均勻。將1湯匙餅乾混合物壓入12個甜點盤或玻璃杯底部。

在碗中用勺子將糖溶解於檸檬汁中。放置一旁備用。

在攪拌碗中使用電動攪拌器低速攪打奶油乳酪和煉乳直至混合。提高至中速繼續攪拌至光滑。慢慢加入重奶油同時持續中速攪拌直至混合。高速攪拌2分鐘。

降低攪拌速度至中速；加入檸檬糖混合物直至充分混合。如果需要，可再加入檸檬汁。高速攪打至蓬鬆並在提起攪拌棒時能保持形狀，約3-4分鐘。

用勺子或擠花袋將餡料填入準備好的餅底中。冷藏至少1小時後食用。