將烤箱預熱至350°F（175°C）。在9x13英寸的烤盤底部鋪上鋁箔紙並塗上烹飪噴霧。

展開一份可頌麵團；按壓到準備好的烤盤底部，拉伸至邊緣。

在大碗中混合檸檬汁和四分之三的檸檬皮屑。使用電動攪拌器將奶油乳酪和½杯糖打進果汁-皮屑混合物中，直至柔滑濃稠；然後均勻塗抹於烤盤中的可頌麵團上。

展開剩餘的可頌麵團，放置於奶油乳酪層上，拉伸至邊緣。在頂部刷上融化的黃油。在小碗中混合3湯匙糖和剩餘的檸檬皮屑；撒在融化的黃油上。

在預熱的烤箱中烘烤，直至表面呈金黃色，約30分鐘。靜置冷卻約20分鐘。