將烤箱預熱至350°F（175°C）。在12個杯子的瑪芬烤盤中塗抹油脂或鋪上紙杯。

在食物處理機中將糖、薰衣草和檸檬皮脈衝處理至細膩。保留1/4杯薰衣草糖備用。

將剩餘的薰衣草糖、黃油和雞蛋攪拌至蓬鬆。加入蜂蜜、杏仁奶、檸檬汁和香草精，然後輕輕攪入乾性材料直至混合均勻。

將麵糊平均倒入準備好的瑪芬烤盤中。烘烤至金黃且表面按壓時能回彈，約20分鐘。