檸檬乳清乾酪鬆餅
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 份量
- $5
檸檬乳清乾酪鬆餅
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 份量
- $5
食材
液體基底
- ¾杯冷水或牛奶
- 1湯匙檸檬汁
膨鬆劑
- ½茶匙小蘇打
起司／乳製品
- ½杯乳清乾酪
- 🧈 2湯匙融化的奶油
蛋與香草精
- 🥚 1顆大蛋
- ⅛茶匙香草精
檸檬風味
- 1湯匙磨碎的檸檬皮
油與甜味劑
- 1湯匙植物油
- 1湯匙白砂糖
麵粉
- 1杯自發麵粉
- 2湯匙自發麵粉
步驟
1
在攪拌碗中將冷水和小蘇打混合均勻。加入乳清乾酪、蛋、檸檬皮、植物油、糖和香草精，攪拌至順滑，打散任何起司塊。
2
加入自發麵粉、融化奶油和檸檬汁，攪拌至大部分麵粉融入面糊中。讓面糊在室溫下靜置15分鐘。
3
在中高溫加熱輕塗油的平底鍋。
4
用大勺子將面糊舀到熱鍋上。煎至表面形成氣泡且邊緣變乾，約2到3分鐘。翻面再煎至另一面呈金黃色，約2到3分鐘。重複步驟直至用完所有面糊。
營養成分
每份🔥
605
卡路里
- 20g蛋白質
- 67g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小提示
趁熱搭配奶油、檸檬皮和少許楓糖漿享用，增添風味。確保平底鍋夠熱以進行適當烹飪，但不要太熱以免燒焦。讓面糊靜置可使風味融合並改善鬆餅的質感。用水代替牛奶可獲得更濃郁的風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。