檸檬方塊 III
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 36 份量
- $8
檸檬方塊 III
成本 $8, 保存 $12
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- 50 Min
- 36 份量
- $8
食材
基底
- 1 ½ 杯中筋麵粉
- ¼ 杯白砂糖
- 🧈 ½ 杯奶油
檸檬混合物
- 🥚 2 顆蛋
- 🍋 3 湯匙檸檬汁
- 1 杯白砂糖
- 2 湯匙中筋麵粉
- ½ 茶匙泡打粉
- 🧂 ¼ 茶匙鹽（可選）
- 1 杯椰絲
糖霜
- 1 ½ 杯糖粉
- 🧈 2 湯匙軟化的奶油
- 🍋 4 茶匙檸檬汁
步驟
1
將烤箱預熱至 350°F（175°C）。在中碗中，混合 1 ½ 杯麵粉、¼ 杯糖和 ½ 杯奶油，直到混合物呈粗粒狀。壓入未抹油的 9x9 英寸方形烤盤底部。
2
在預熱的烤箱中烘烤 20 分鐘，或直至呈金黃色。
3
在中碗中打散蛋直至蓬鬆，並加入 3 湯匙檸檬汁。混合 1 杯糖、2 湯匙麵粉、泡打粉和鹽（如果需要）；攪拌均勻後加入蛋液。再拌入椰絲。倒在已烤好的餅底上並均勻鋪開。
4
在預熱的烤箱中烘烤 25 至 30 分鐘，直至中心凝固且表面呈金黃色。完全冷卻後再進行糖霜裝飾。
5
製作糖霜：在小碗中，混合糖粉和 2 湯匙奶油。逐次加入 1 茶匙檸檬汁，以達到理想的塗抹濃度。塗抹於已冷卻的糕點上。
營養成分
每份🔥
109
卡路里
- 1g蛋白質
- 18g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小提示
為了更酥脆的基底，可以在按壓進烤盤前冷藏麵團 10 分鐘。使用新鮮榨取的檸檬汁，帶來更強烈和新鮮的檸檬風味。在糖霜中加入少許檸檬皮屑，增添額外的柑橘香氣層次。剩餘的蛋糕條可以存放在密封容器中，冷藏保存可達一週。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。