扁豆大麥湯
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 120 分鐘
- 6 份量
- $8
扁豆大麥湯
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 120 分鐘
- 6 份量
- $8
食材
豆類
- 2杯乾扁豆
蔬菜
- 4根蔥
- 🥕 5根胡蘿蔔
穀物
- 1/2杯珍珠大麥
香料
- 2茶匙乾燥俄力岡
液體
- 12杯水
- 1湯匙紅酒醋
罐頭食品
- 🍅 1罐(14.5盎司)低鈉整粒去皮番茄
調味料
- 🧂 1/2茶匙鹽
步驟
1
將一個大湯鍋放在爐灶上，加入扁豆、蔥、胡蘿蔔、俄力岡、大麥和水。煮沸。
2
將火調小，不蓋鍋蓋燉煮一小時。
3
加入番茄，繼續煮約45分鐘。
4
在即將上桌前，加入醋。
營養成分
每份🔥
155
卡路里
- 9g蛋白質
- 30g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 這道湯可以在密封容器中冷藏保存最多5天。烹飪前確保扁豆徹底清洗，以去除任何雜質。將剩餘的湯分裝成單人份冷凍，作為方便加熱的餐點。