將烤箱預熱至 300°F（150°C）。在碗中過篩麵粉、小蘇打和鹽。

在大碗中，攪拌無鹽奶油、奶油花生醬和脆花生醬直至光滑。加入蛋白和白砂糖，然後混合至光滑。加入全蛋和紅糖，並充分攪拌。逐漸摺入乾性材料，直到形成麵糊。

將麵團揉成 1 ¼ 英寸的球狀，並將它們間隔 2 英寸排列在未塗油的烤盤上。用叉子在每個餅乾上壓出十字交叉紋路。將麵團冷凍 5 到 8 分鐘，直至變硬。