將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。把蝦放入淺烤盤中。

在小鍋中以中火融化奶油。加入大蒜、青蔥和橄欖油，煮約1分鐘直到香味釋放。

拌入雞湯、檸檬汁、紅辣椒片、紅椒粉、鹽和胡椒。將此混合物倒在蝦上，並撒上面包丁。

在預熱的烤箱中烘烤，直到蝦變成粉紅色且肉質不透明，約9到11分鐘；不要過度烹煮。

在蝦烤製時，將花椰菜米放入大型不粘平底鍋中。中火加熱，偶爾攪拌，直至變熱，約5分鐘。