收集所有食材。

將培根放入大煎鍋中，用中高火加熱，偶爾翻動，直至酥脆且呈棕色，約10分鐘；在紙巾上瀝乾油脂。

同時，將馬鈴薯放入一大鍋輕微加鹽的水中，煮沸；將火調至中小火，燉煮至變軟，約20分鐘。徹底瀝乾水分，然後將馬鈴薯放回鍋中。

使用馬鈴薯搗碎器或電動手持攪拌器將奶油搗入馬鈴薯中，直至充分混合。加入酸奶油，繼續搗碎或攪拌直至完全混合。

將培根弄碎混入馬鈴薯混合物中；拌入切達奶酪和細香蔥，並用鹽和胡椒調味。