將烤箱預熱至華氏350度（攝氏230度）。在一個2夸脫的方形烤盤上塗抹油脂。

在大型平底鍋中煮培根直至酥脆，約8分鐘。用紙巾吸乾。待涼後弄碎培根。從煎鍋中倒出所有但保留2湯匙培根油脂。

將洋蔥加入煎鍋中。烹煮並攪拌直至變軟，約5分鐘。

將麵粉和紅辣椒粉加入煎鍋中；烹煮並攪拌1分鐘。

在煎鍋中加入2杯牛奶。烹煮並攪拌直至濃稠並冒泡，約3分鐘。

逐漸加入1杯起司到煎鍋中，攪拌直至融化。再加入一半的青蔥。

將1/2杯酸奶油放入小碗中。逐漸拌入約1/2杯熱醬汁混合物。然後將混合物倒回煎鍋中。重新加熱至微沸。

將一半的土豆球放入準備好的烤盤中。上面放上一半的醬汁和一半的培根。再放上剩餘的土豆球、醬汁、培根和起司。

烘烤至冒泡且頂部起司輕微變成金黃色，約35分鐘。

製作蒔蘿奶油：將1/4杯酸奶油、1湯匙牛奶和蒔蘿拌勻。