蓮藕天婦羅
成本 $8, 保存 $4
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份量
- $8
蓮藕天婦羅
成本 $8, 保存 $4
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份量
- $8
食材
野菜
- 蓮藕 200g（切成圓片）
調味料
- 天婦羅粉 50g
- 💧 冰水 50ml
- 炸油 適量
- 🧂 鹽 少許
步驟
1
將蓮藕切成圓片，放入水中浸泡約 10 分鐘以去掉澀味。
2
將天婦羅粉與冰水混合，製作麵衣。
3
將蓮藕裹上麵衣，放入已預熱至 170℃ 的油中炸。
4
將炸好的蓮藕瀝油，灑上鹽即可完成。
營養成分
每份🔥
250
卡路里
- 4g蛋白質
- 30g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小提示
需注意保持油溫，油溫過高容易炸焦。如果沒有天婦羅粉，可用低筋麵粉和太白粉各半混合代替。除了撒鹽，也可以搭配天婦羅醬汁或抹茶鹽一起享用，風味更佳。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。