將雞蛋打入碗中，加入牛奶和鹽，充分攪拌準備歐姆蛋糊。

在平底鍋中加入少許油，稍微翻炒菠菜。

將歐姆蛋糊倒入鍋中，將豆腐和菠菜放在中間，然後對折。