盧比亞波羅（綠豆米飯）
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 份量
- $15
盧比亞波羅（綠豆米飯）
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 份量
- $15
食材
主要食材
- 1磅絞牛肉
- 🧅 1個大洋蔥，切碎
- 1個墨西哥辣椒，細切
- 2湯匙咖喱粉
- 5杯雞湯
- 🍅 1杯番茄醬
- 1磅新鮮青豆，切成1英寸段
- 3杯未煮過的印度香米，沖洗並瀝乾
烹飪用油
- 3湯匙植物油
步驟
1
將大不沾鍋加熱至中高溫。煮並攪拌牛肉直到變褐色且鬆散，約5到7分鐘；倒掉油脂。加入洋蔥和墨西哥辣椒，煮至軟嫩。加入咖喱粉調味；倒入雞湯和番茄醬。煮沸後加入青豆。將火候降至中火，燉煮至青豆變軟，約15分鐘。
2
加入米飯，蓋上鍋蓋。在中火上煮10到15分鐘或直到大部分液體被吸收。將鍋內所有東西轉移到碗或耐熱容器中，並把鍋放回爐灶。
3
在不沾鍋中加熱油於中火。小心將煮好的米飯混合物倒回鍋中。用乾淨的毛巾包裹鍋蓋內部。蓋上鍋蓋，在中低火下煮35分鐘，期間請勿打開或攪拌。移開鍋蓋並將托盤放在鍋頂，小心翻轉過來。
營養成分
每份🔥
676
卡路里
- 22g蛋白質
- 85g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小提示
使用高品質的印度香米以獲得最佳效果。在烹製酥脆底層前，請確保米飯均勻鋪在鍋中以獲得均勻的塔丁。青豆應新鮮且切成均勻的小段以便均勻烹煮。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。