將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。塗抹曲奇餅烤盤。

在中型碗中，將椰子、甜煉乳和香草混合均勻。用茶匙將混合物舀到準備好的曲奇餅烤盤上，間隔1英寸。

在預熱的烤箱中烘烤10至12分鐘，或直到邊緣稍微變成金黃色。立即使用濕鏟從烤盤上移除。