Magaricz
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 10 份量
- $8
Magaricz
成本 $8, 保存 $12
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- 55 Min
- 10 份量
- $8
食材
蔬菜
- 茄子 1顆大茄子，去皮並粗略切塊
- 1個中等大小的紅甜椒，切成細條
- 1個青椒，切成細條
- 🧅 1顆大洋蔥，切丁
- 🥕 1杯粗略刨絲的胡蘿蔔
調味料
- 🧂 適量的鹽
- 碎紅辣椒片
油
- ¼杯橄欖油
步驟
1
將茄子放入濾網中，輕撒鹽，靜置約45分鐘使其瀝乾。
2
在大火加熱的大平底鍋中倒入橄欖油。加入茄子、紅甜椒、青椒、洋蔥和胡蘿蔔；攪拌均勻裹上油。轉小火煮40分鐘，偶爾攪拌，直至混合物呈現類似粗果醬的濃稠度。根據口味用鹽和紅辣椒片調味。
3
蓋上蓋子，冷藏至少1小時。作為搭配您最喜歡的麵包或餅乾的冷盤醬料食用。
營養成分
每份🔥
77
卡路里
- 1g蛋白質
- 7g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
若要減少苦味，可讓茄子多瀝乾一段時間。搭配裸麥麵包食用，味道更為地道。這道菜可以提前準備好，並存放在冰箱中最多三天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。