將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。加入義大利麵並煮8到10分鐘，或直至有嚼勁。瀝乾水分並將義大利麵放在蠟紙或鋁箔上冷卻，防止麵條粘在一起。

將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在中碗中，混合乳清起司、莫扎里拉起司、帕爾馬干酪、歐芹、鹽和胡椒；用起司混合物填滿曼尼可提。

在9x13英寸的烤盤中，底部鋪上一層薄薄的意大利面醬，然後將曼尼可提單層排列；覆蓋剩餘的醬汁。用鋁箔覆蓋烤盤，放入預熱好的烤箱中烘烤40分鐘。