收集所有食材。

將楓糖漿、醬油、大蒜、蒜鹽和胡椒粉放入小碗中攪拌均勻。

將鮭魚切成4塊大小相同的魚排；放入淺玻璃烤盤中，並塗上楓糖漿混合物。蓋上盤子並將鮭魚放入冰箱醃製30分鐘，在中途翻面一次。

將烤箱預熱至400°F（200°C）。

將烤盤放入預熱好的烤箱中，不覆蓋地烘烤鮭魚，直至魚肉能輕鬆用叉子剝落，約20分鐘。