麻婆豆腐
成本 $8, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $8
麻婆豆腐
成本 $8, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $8
食材
主材料
- 🍢 絹豆腐 400g
- 🥩 豬絞肉 200g
調味料
- 豆瓣醬 小匙2
- 甜麵醬 小匙1
- 🍶 醬油 小匙2
- 雞高湯 200ml
- 玉米粉 小匙1
- 💧 水 50ml
香味蔬菜
- 🧄 大蒜（切碎） 小匙1
- 薑（切碎） 小匙1
- 🌱 青蔥（切碎） 少許
步驟
1
在鍋中加熱油，炒大蒜和薑至香味釋放。
2
加入豬絞肉，用中火翻炒並打散。
3
加入豆瓣醬和甜麵醬，充分混合後繼續翻炒。
4
加入雞高湯、醬油和豆腐，用小火煮燉。
5
加入用水調好的玉米粉液，讓湯汁變稠。
6
最後撒上青蔥即完成。
營養成分
每份🔥
220
卡路里
- 15g蛋白質
- 8g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小提示
可以通過調整豆瓣醬的量來改變辛辣程度。冷藏保存後味道會滲透，次日口感更佳。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。