在大型荷蘭烤鍋中以中火加熱菜籽油，將雞腿和雞翅煎至金黃色，每面約5分鐘。取出雞塊並放在一旁。將洋蔥和大蒜加入熱鍋中，煮至蔬菜呈棕色，約8分鐘。

倒入蘋果醋、醬油和水；加入月桂葉、黑胡椒和肉桂棒。在中火下將混合物煮沸，刮起並溶解鍋底的任何棕色風味碎片。將雞塊及其形成的汁液放回鍋中。