將胡蘿蔔放入鍋中，加入足夠的輕鹽水覆蓋。煮沸後繼續烹煮至幾乎熟透，約5分鐘，具體取決於切片厚度。瀝乾水分，轉移到大碗中。將青椒和洋蔥加入盛有胡蘿蔔的碗中。

在胡蘿蔔烹煮的同時，將醋、油、番茄湯和糖混合在鍋中。煮沸並持續煮1分鐘。