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嫁給我雞肉義大利麵烤盤

成本 $25, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 份量
  • $25

食材

  • 義大利麵

    • 12盎司未煮過的斜管麵
  • 蛋白質

    • 1磅去骨去皮雞胸肉
  • 調味料

    • 1茶匙新鮮研磨黑胡椒
    • 2 1/2茶匙義大利香料,分開使用
    • 2 1/2茶匙猶太鹽,分開使用
  • 蔬菜

    • 1杯瀝乾瓶裝細條狀曬乾番茄
    • 🧅 1 1/2杯黃洋蔥
    • 🧄 6瓣大顆大蒜
    • 1(5盎司)小菠菜
  • 調味品和醬料

    • 4湯匙曬乾番茄罐中的油
    • 1/3杯白酒
    • 2湯匙番茄醬
  • 奶油和麵粉

    • 3湯匙無鹽奶油
    • 3湯匙多用途麵粉
  • 乳製品

    • 🥛 1杯全脂牛奶
    • 2杯切碎的部分脫脂馬蘇里拉起司
    • 1/2杯帕爾馬干酪,分開使用
  • 麵包屑

    • 1/2杯日式麵包屑(Panko)

步驟

1

將烤箱預熱至350華氏度(175攝氏度)。

2

在一個大鍋中煮沸水,將義大利麵煮至有嚼勁(8-10分鐘),保留1杯義大利麵水,然後瀝乾。

3

用胡椒、義大利香料和猶太鹽調味雞肉。在煎鍋中加熱2湯匙曬乾番茄油,將雞肉煎至金黃且內部溫度達到165華氏度(10-15分鐘)。將雞肉切片並與義大利麵混合。

4

在煎鍋中炒洋蔥和大蒜,加入1湯匙曬乾番茄油,炒6分鐘,然後加入白酒、番茄醬和曬乾番茄(再煮2分鐘)。拌入奶油並撒上面粉,逐漸加入預留的義大利麵水和牛奶(再煮2分鐘)。

5

加入菠菜、義大利香料和鹽。煮至變軟(2分鐘)。拌入馬蘇里拉起司和帕爾馬干酪直至融化。與義大利麵和雞肉混合。

6

在煎鍋中用1湯匙曬乾番茄油將麵包屑烤至金黃(2分鐘)。撒在意麵混合物上,再加上起司和曬乾番茄。

7

在預熱的烤箱中烘烤至起司融化(15分鐘)。用羅勒裝飾。

營養成分

每份

🔥

565

卡路里

  • 46g
    蛋白質
  • 41g
    碳水化合物
  • 23g
    脂肪

💡 小提示

可以用雞肉高湯代替白酒以避免酒精成分。預先煮好的雞肉可以節省忙碌平日晚上的時間。麵包屑可以添加新鮮香草來增加額外風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。