
棉花糖翻糖
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 540 Min
- 10 份量
- $10
棉花糖翻糖
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 540 Min
- 10 份量
- $10
食材
主要成分
- 🧈 1/4 杯奶油,或根據需要調整
- 1(16盎司)袋迷你棉花糖
- 💧 1/4 杯水
- 1 茶匙香草精
- 2 磅糖粉,分開使用
步驟
1
收集所有材料。
2
將奶油放入淺碗中,並放置一旁,待需要揉捏時再使用。
3
將棉花糖放入大微波安全碗中,並在高火下微波開始融化棉花糖,30秒至1分鐘。
4
小心地將水和香草精加入熱棉花糖中;攪拌直至混合物光滑。
5
逐杯慢慢拌入糖粉,一次1杯,直到形成粘性麵團。保留1杯糖粉用於揉捏。
6
用奶油充分搓揉雙手,然後開始揉捏粘性麵團。隨著揉捏,麵團會變得易於操作且柔軟。將麵團放在撒有糖粉的工作台上,繼續揉捏,直到翻糖光滑且不再粘手。
7
將翻糖整形成球狀,用保鮮膜緊緊包裹,並冷藏8小時至隔夜。
8
使用時,讓翻糖恢復至室溫,然後滾壓到撒有糖粉的平面上。
營養成分
每份🔥
555
卡路里
- 1g蛋白質
- 127g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
保持雙手和工作台面塗抹奶油或撒上糖粉以避免粘連。為增加風味或顏色,可在混合階段添加食用色素或香精。將剩餘的翻糖存放在密閉容器中,防止其變乾。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。