在大型平底鍋中用中高火煎煮培根，偶爾翻動，直到酥脆為止，約10分鐘。將其放在紙巾上瀝乾油分，大約5分鐘，待冷卻到可以處理時，把煎好的培根弄碎放入小碗中。

將青花菜切成小朵，將莖切丁，然後將小朵和莖加入大碗中。拌入洋蔥。加入葡萄乾和切達起司。拌入弄碎的培根。