將水、牛奶、雞蛋、融化的奶油、鹽、香草精和麵粉混合攪拌至光滑。將麵糊冷藏至少1小時。

製作餡料，將茅屋起司、農民起司、酸奶油、糖、香草精和鹽混合攪拌至光滑。

在8英寸的平底鍋中用中火加熱1茶匙奶油。倒入2湯匙麵糊，旋轉鍋子使麵糊均勻鋪開。煎製可麗餅約1-2分鐘，直至不透明且凝固。重複以上步驟直至用完所有麵糊。

在可麗餅上放1½湯匙餡料，然後捲成緊湊的卷。