將一個1品脫的寬口玻璃罐放入冰箱冷凍直至冷卻，約5分鐘。

將奶油、煉乳、香草和鹽放入冷卻的玻璃罐中。使用僅裝有一個打蛋器的電動手持攪拌器以低速開始，逐漸增加至高速，打至軟冰淇淋狀的濃稠度，約2到3分鐘。

如果需要，可以用長柄勺攪入其他添加物，確保留出至少1/2英寸的空間。