將抹茶粉以2小匙的水溶解，製作抹茶液。

將蛋黃與砂糖混合，攪拌至成為奶油狀。

加入馬斯卡彭起司，攪拌至順滑。

在另一碗中將鮮奶油打至八分發，然後加入混合好的奶油中。

在容器底部排放手指餅乾，並將抹茶液滲透浸入。

將奶油堆疊在手指餅乾上作為一層，重複數次。

放入冰箱冷藏約3小時至凝固。