將烤箱預熱至475°F（245°C）。將烤架移至頂部位置並在烤箱中預熱一個厚重的烤盤。

在乾淨的工作台和擀麵棍上撒上1茶匙多用途麵粉，視需要進行。

將1杯多用途麵粉放入攪拌碗中。設定計時器為16分鐘（最多18分鐘）。逐漸加入水，每次1湯匙，直到形成粗糙的麵團球。

快速而堅定地揉麵，直至光滑，約30秒到1分鐘。

將麵團分成4等分。將每份切成兩半，獲得8份。將每份滾成球狀，然後將每個麵團球擀成直徑約8英寸的薄圓形。

用叉子在每個麵團圓片的每一面戳約25次，防止膨脹。

從烤箱中取出熱烤盤，並將麵團圓片放在上面，確保計時器至少還剩5分鐘。

將麵團圓片放在頂層烤架上烤2分鐘，翻面後再烤2分鐘，直到輕微金黃且酥脆。