地中海魚湯
成本 $20, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 6 份量
- $20
地中海魚湯
成本 $20, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
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- 6 份量
- $20
食材
高湯和基底
- 2罐（14盎司）雞肉高湯
- 🍅 1罐（14.5盎司）切塊番茄，瀝乾
- 🍅 1罐（8盎司）番茄醬
- 🍊 ½杯橙汁
- ½杯干白葡萄酒
蔬菜
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- ½個青椒，切碎
- 🍄 2½盎司的罐裝蘑菇
- ¼杯黑橄欖片
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
調味料
- 2片月桂葉
- 1茶匙乾羅勒
- ¼茶匙壓碎的小茴香籽
- ⅛茶匙黑胡椒粉
海鮮
- 🦐 1磅中蝦 - 去殼去腸
- 🐟 1磅鱈魚排，切成方塊
步驟
1
將高湯、番茄、洋蔥、青椒、番茄醬、橙汁、葡萄酒、蘑菇、橄欖、月桂葉、大蒜、羅勒、小茴香籽和黑胡椒放入慢燉鍋中。用低溫煮至蔬菜變軟但仍帶脆感，約4到4½小時。
2
加入蝦和鱈魚，繼續煮至蝦變得不透明，約15到30分鐘。食用前棄掉月桂葉。
營養成分
每份🔥
222
卡路里
- 31g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
如果想讓湯更豐盛，可以多加魚或額外的蝦。搭配脆皮麵包作為更完整的餐點。如果有新鮮香草，可用來增添更鮮明的味道。這道湯可以在冰箱中保存最多3天，或者冷凍以延長保存時間。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。